Historické články: RECEPTY, VAŘENÍ A JÍDLO

Chléb je již po tisíce let důležitou součástí lidské stravy. Článek z roku 1903 vám popíše jeho historii od úplných začátků.

Dnes máme v kuchyni řadu elektrických pomocníků, dříve se naše prababičky musely spoléhat hlavně na svou šikovnost a zkušenosti. Máme tu pro vás řadu užitečných rad do kuchyně z roku 1929.

Máte rádi tradiční škubánky? Máme pro vás hned tři skvělé historické recepty z roku 1894, podle kterých si můžete tuto oblíbenou sladkou nebo slanou dobrotu připravit.

Láká vás ledvinová pečeně nebo třeba filet à la Duckese? Zkuste si je připravit podle našich receptů z roku 1929. K tomu se navíc můžete při vaření inspirovat kompletním dobovým jídelníčkem na celý týden.

Dali byste si plněná rajská jablíčka nebo zavařenou dýni tak, jak jí připravovaly naše prababičky? Máme pro vás dobové recepty na jejich přípravu a k tomu kompletní jídelníček na celý týden z roku 1929.

Máte rádi medovinu, nebo byste raději ochutnali domácí víno z lipového či bezového květu, hrušek nebo šípků? Na to vše pro vás máme původní historické recepty z roku 1929.

Chuť a technologie zpracování vína se dob starověkého Řecka hodně změnily. Článek z roku 1902 vám ukáže, že nápoj který tehdy Řekové pili má do dnešního vína dokonalé chuti daleko.

Ve starověkém Řecku bylo víno pokládáno za dar boha Dionýsa. Ten je v mytologii považován za boha vína a večírků. První zmínky o vínu se datují do let mezi roky 6000 až 5000 před naším letopočtem a jsou právě z Řecka. Ale toto prvenství se Řekům snaží upřít Gruzínci. Ti tvrdí, že první zmínky o vínu jsou z jejich území a jsou ještě o 2000 let starší.

Dali byste si domácí marmeládu ze šípků, mirabelek nebo rajských jablíček? Nebo hledáte inspiraci co vařit celý týden? Zkuste naše recepty a jídelníček z roku 1929.