Kuchařská škola, kde se naše prababičky učily moderně a zdravě vařit

původně vyšlo: Illustrovaný svět 1903, autor neuveden.
Máte rádi staré recepty z doby našich prababiček? No vidíte, a naše prababičky se naopak rády učily nejnovější recepty postavené na vědeckých základech! Více v článku z roku 1903.


Nová vědecká škola kuchařská.

Za dnešního rozvoje národohospodářského a pokroku věd veškerých ani tak zv. kuchařské umění nezůstává v ústraní všeobecného proudu osvětového.

Našim kuchařinkám dávno již nestačí pouhé dobromyslné praktiky starých »Rettišek«, ony touží nahlédnouti trochu hlouběji pod pokličku kouzelného hrnéčku, ve kterém vrou tajemné síly přírodní, a dnešnímu kuchaři a kuchařce stávají se cifra a váha nezbytnými už společníky, a přírodopis, ano i chemie v nejpodstatnějších aspoň zjevech tvoří nezbytné stránky našich »kuchařek«.

Jinde věnuje se už vědeckému dorostu kuchařskému vzdělání a péče největší. V Americe a v New-Yorku zřízena »vysoká vědecká škola kuchařská«, ve které adeptky mladé nabývají nejprve nejpřednějšího vzdělání a theoretického vyškolení, nežli ku praxi — vaření prvého hrnéčku vody přikroči!

Ovšem že v malé domácnosti takovéto úzkostné vědecké využitkovávání prováděti se nedá, a »zlatá praxe« v podobě výborné pečínky, zeleniny, nákypu a buchty odnesou vždycky chválu a uznání!


Původní zdroj historického článku:
Illustrovaný svět 1903, autor neuveden.



datum digitalizace historického článku a zveřejnění na internetu:
11. května 2018


Diskuze k článku „Kuchařská škola, kde se naše prababičky učily moderně a zdravě vařit“



 

Líbí se Vám naše původní historické články? Sledujte nás na Facebooku nebo pomocí RSS kanálu!


Nabízíme v eshopu
Obchod.Bejvávalo.cz




Všechny historické články jsou 100% reálné! Zveřejňujeme je tak, jak byly napsány v době původního vydání.
V historických článcích nejsou prováděny žádné jazykové úpravy podle dnešního pravopisu.

Námi vydávané historické texty, fotografie a obrázky pocházejí z právně volných zdrojů.

Upozorňujeme, že na naši digitalizaci historických zdrojů a kolorování fotografií se již autorská ochrana vztahuje!
Pokud od nás chcete nějaký obsah přebírat, tak nás prosím nejdříve kontaktujte pro domluvení podmínek. Děkujeme za pochopení.

© 2011 - 2022 Bejvávalo.cz
ISSN 2570-690X

Magazín Bejvávalo.cz je soukromý projekt, provozovaný už od svého začátku v roce 2011 zcela BEZ DOTACÍ či jakékoliv jiné státní podpory.