Jednoduchý trik pro upečení chleba s dokonalou kůrkou

Pečení chleba v peci.
Zdroj: archiv Bejvávalo.cz, původní autor neznámý.

Pečení chleba

Bezvadnou spodní kůrku na chlebě docílíme, když po vymetení pece bochníky klademe na čerstvé zelné lupeny.

Chléb jest pak velice úhledný a chutný. Totéž platí o koláčích v peci pečených.

Pečivo na listech zelných pečené je ve spodku pěkně hnědožluté a prosté písku i popela. Na lopatu se rozprostře lupen, bochník se na list překlopí a do pece i s listem vsadí obvyklým způsobem.