Rok 1932: Problém francouzské přírody a gastronomie: je třeba chránit hlemýždě?

původně vyšlo: Národní listy - 1932, autor k.
Hlemýžď je ve Francii nejen tradiční pochoutkou, ale také zajímavým zdrojem peněz vyhlášených francouzských vinařů. Tyto dvě okolnosti ale vytvořily problém, který v roce 1932 museli řešit přímo francouzští zákonodárci: je běžný šnek divoké nebo domácí zvíře a měl by být nějak chráněn?


Jest šnek „domácím zvířetem“?

Francouzské ministerstvo zemědělství řeší právě zajímavou otázku: Jest šnek zvířetem domácím nebo „divokým“?

Burgundští vinaři jsou již dávno pyšní na vedlejší produkt svých vinic — na šneky, kteří po celé Francii jsou vyhlášenou lahůdkou, šneci žijící v listoví révy, zbavují rostlinu cizopasného hmyzu.

Honba na šneky se však tak povážlivě rozšířila, že vinaři počínají míti obavy o své vinice. Vystupují energicky proti sběračům šneků, nenalézají však pro svoji akci dostatečné podpory ve francouzském zákonodárství.

Zákonodárci vydali kdysi přesné předpisy o rybách a divokých zvířatech, šneci však byli jimi zřejmě přehlédnuti. Nikde nenajde se zmínky o tom, zda chytání šneků je právem majiteli půdy, či může-li tak činiti kdokoliv.

Právní zástupce vinařů tvrdí, že šnek musí býti zahrnut v pojem „parohatých“ zvířat a jako takové patří prý mezi vinařova domácí zvířata. Obhájci volného chytání šneků zdůrazňují však, že burgundská lahůdka nemusí se ani stříleti, ani chytali do pastí a tudíž že není potřebí žádného zvláštního povolení k jejímu chytání.


Původní zdroj historického článku:
Národní listy - 1932, autor k.



datum digitalizace historického článku a zveřejnění na internetu:
2. září 2022


Diskuze k článku „Rok 1932: Problém francouzské přírody a gastronomie: je třeba chránit hlemýždě?“



 

Líbí se Vám naše původní historické články? Sledujte nás na Facebooku nebo pomocí RSS kanálu!


Nabízíme v eshopu
Obchod.Bejvávalo.cz




Všechny historické články jsou 100% reálné! Zveřejňujeme je tak, jak byly napsány v době původního vydání.
V historických článcích nejsou prováděny žádné jazykové úpravy podle dnešního pravopisu.

Námi vydávané historické texty, fotografie a obrázky pocházejí z právně volných zdrojů.

Upozorňujeme, že na naši digitalizaci historických zdrojů a kolorování fotografií se již autorská ochrana vztahuje!
Pokud od nás chcete nějaký obsah přebírat, tak nás prosím nejdříve kontaktujte pro domluvení podmínek. Děkujeme za pochopení.

© 2011 - 2022 Bejvávalo.cz
ISSN 2570-690X

Magazín Bejvávalo.cz je soukromý projekt, provozovaný už od svého začátku v roce 2011 zcela BEZ DOTACÍ či jakékoliv jiné státní podpory.