Tip našich prababiček: jak bez chladničky nebo ledu jednoduše ochladit nápoje?

rubrika: historické články / recepty, vaření a jídlo, původně vyšlo: Česká hospodyně 1900, autor neuveden.
Máte rádi studené pití, ale nemáte za vysokých venkovních teplot po ruce ledničku? Jak dokazuje článek z roku 1900, tak naše prababičky za té situace dokázaly skvěle využívat základní fyzikální zákony.
Následující text pochází z roku 1900

Jak ochladíme nápoje bez ledu?

V Indii a vůbec v horkých krajinách není ledu, za to vystupuje teplota výše nesnesitelné i v lidských příbytcích; tu by arciť voda rychle se tak ohřála, že by nebyla k pití.

Avšak přece mají všude v domě vodu studenou, což docilují tím, že přechovávají ji v hliněných nepolévaných nádobách, skrze jejichž stěny ustavičně prosakuje, na stěnách pak v páru se mění a tím teplo vodě v nádobě odebírá, čímž tato se značně ochlazuje. A na tom zjevu, že voda v páry se měnící odebírá teplo svému okolí, zakládá se i prostředek ochlazování tekutin bez ledu.

Nádoba k. p. láhev s pivem obalí se mokrým klocem a postaví se do průvanu, ku př. na okno, jež jest otevřeno a jímž protahuje vzduch k otevřeným dveřím. Průvan odvádí páry z mokrého klocu vycházející a tím odpařováni se zvýší a láhvi teplo se odejímá.


Původní zdroj historického článku:
Česká hospodyně 1900, autor neuveden.


témata článku:
datum digitalizace historického článku a zveřejnění na internetu:
26. května 2018


Diskuze k článku „Tip našich prababiček: jak bez chladničky nebo ledu jednoduše ochladit nápoje?“



 

Líbí se Vám naše původní historické články? Sledujte nás na Facebooku nebo pomocí RSS kanálu!




Všechny historické články jsou 100% reálné! Zveřejňujeme je tak, jak byly napsány v době původního vydání.
V historických článcích nejsou prováděny žádné jazykové úpravy podle dnešního pravopisu.

Námi vydávané historické texty, fotografie a obrázky pocházejí z právně volných zdrojů.

Upozorňujeme, že na naši digitalizaci historických zdrojů a kolorování fotografií se již autorská ochrana vztahuje!
Pokud od nás chcete nějaký obsah přebírat, tak nás prosím nejdříve kontaktujte pro domluvení podmínek. Děkujeme za pochopení.

© 2011 - 2024 Bejvávalo.cz
ISSN 2570-690X

Magazín Bejvávalo.cz je již od počátů svého fungování v roce 2011 provozován
na originálním redakčním systému z dílny Perpetum web design.