Naše projekty:
magazín Bejvávalo.cz
•
samolepky na stěnu Pieris.cz
•
magazín Příroda.cz
•
plastikové modely Plastikáče.cz
•
převod PDF na GIF animace DraGIF.cz
Proč by se čerstvá vajička neměla mýt
původně vyšlo: Česká hospodyně 1909, autor neuveden.
Máte rádi vajíčka v krásně čistých skořápkách? V tom případě vás určitě překvapí článek z roku 1909, vysvětlující tehdy našim prababičkám proč by se čerstvá vajíčka naopak omývat nikdy neměla.
Omývání zašpiněných vajec.
Vejce, která se brzy spotřebují, mohou se umýti, ale vejce, která se mají uchovati na delší čas, nesmí se omýti, poněvadž se vodou odstraní rosolovitý povlak, jenž uzavírá póry vaječné skořápky.
Jakmile odstraní se tento povlak, je vnitřek vejce vysazen rozrušovacímu vlivu vzduchu. Omytá vejce jsou k uchováni tedy bezcenna, kdežto nemytými zdravými vejci, jsou-li něco špínou pokryty, dobré ceny docílíme.
Zašpinění vajec možno zameziti snadno, chováme-li koše k nošení vajec v největší čistotě.
původ historického článku:
Česká hospodyně 1909, autor neuveden.
datum digitalizace historického článku a zveřejnění na internetu:
3. dubna 2019
Další historické články
Architektura a stavebnictví • Automobily a motocykly • Elektronika • Energetika • Fotografie, film, rozhlas a televize • Historické události • Lékařství a zdraví • Letectví a vzduchoplavba • Námořnictvo a lodě • Recepty a vaření • Rodina, móda a životní styl • Sport • Věda a výzkum • Významné osobnosti • Zajímavosti • Zbraně a vojenství • Železnice • Životní prostředí, příroda a zemědělství
