Stoletý recept na osvěžující přírodní chladivý nápoj

rubrika: historické články / recepty, vaření a jídlo, původně vyšlo: Česká hospodyně 1904, autor neuveden.
Hledáte chutné a zdravé osvěžení? Zkuste si připravit chladivý nealkoholický nápoj z kopřiv, zázvoru a citronu podle receptu z roku 1904.
Následující text pochází z roku 1904

Chladivý domácí nápoj.

Chladivý domácí nápoj bez líhu a chmele, jenž velmi dobře žaludku svědčí, zvláště v horké době letní, lze následujícím způsobem připraviti:

svaříme 20 l vody za neustálého míchání, 2,5 kg cukru po půl hodiny spolu s 1 kg listů kopřivových bez stopek, 100 gr krájeného bílého zázvoru, tenké slupky ze 6 citronů, šťávu z těchto citronů, jakož i 25 gr práškovitého čistěného vinného kamene.

Když tekutina trochu vychladla, procedíme ji hrubým sítem do velkých hliněných hrnků, přidáme, když tekutina vychladla do vlažna, 50 gr lisovaných kvasnic a hrnce dobře přikryty odstavíme.

Po 24 hodinách se kvasnice na tekutině plovoucí seberou a tekutina se opatrně, aniž by se usazeninou na dně hnulo, do čistých lahví naplní, tyto se spařeným korkem zazátkují a dobře ováží.

Po 4 až 5 dnech lze nápoj piti.


Původní zdroj historického článku:
Česká hospodyně 1904, autor neuveden.


témata článku:
datum digitalizace historického článku a zveřejnění na internetu:
20. dubna 2020


Diskuze k článku „Stoletý recept na osvěžující přírodní chladivý nápoj“



 

Líbí se Vám naše původní historické články? Sledujte nás na Facebooku nebo pomocí RSS kanálu!




Všechny historické články jsou 100% reálné! Zveřejňujeme je tak, jak byly napsány v době původního vydání.
V historických článcích nejsou prováděny žádné jazykové úpravy podle dnešního pravopisu.

Námi vydávané historické texty, fotografie a obrázky pocházejí z právně volných zdrojů.

Upozorňujeme, že na naši digitalizaci historických zdrojů a kolorování fotografií se již autorská ochrana vztahuje!
Pokud od nás chcete nějaký obsah přebírat, tak nás prosím nejdříve kontaktujte pro domluvení podmínek. Děkujeme za pochopení.

© 2011 - 2024 Bejvávalo.cz
ISSN 2570-690X

Magazín Bejvávalo.cz je již od počátů svého fungování v roce 2011 provozován
na originálním redakčním systému z dílny Perpetum web design.