Stoletý recept na domácí medový punč

rubrika: historické články / recepty, vaření a jídlo, původně vyšlo: Česká hospodyně - 1919, autor neuveden.
Hledáte něco dobrého na zahřátí, co vám v tomto mokrém a propršeném začátku prázdnin a dovolených zaručeně zlepší náladu? Vyzkoušejte recept našich prababiček na výrobu domácího medového punče, který pochází z roku 1919.
image/svg+xml
Následující text pochází z roku 1919
Muži se skleničkou. - klikněte pro zobrazení detailu
Muži se skleničkou.
Historický obrázek kolorovaný serverem Bejvávalo.cz, původní autor neznámý.

Medový punč.

Včelař a jeho včely. - klikněte pro zobrazení detailu
Včelař a jeho včely.
Zdroj: archiv Bejvávalo.cz, původní autor neznámý.
Pro dvě osoby stačí 1 litr vody, 250 g medu, něco skořice, několik hřebíčků, jemně loupaná pomorančová neb citronová kůra a šťáva z jednoho citronu neb pomoranče.

Smíšenina se vaří a pěna sbírá, až ⅙ zbude. Pak se procedí plátýnkem, přidá kalíšek arraku. Hodí se vlažný i studený. V láhvi zatkané se udrží několik neděl.

Procezený papírem nabude jasnosti a skvělé barvy. Šťávu citronovou neb pomorančovou lze přidati po vaření tekutiny.


Původní zdroj historického článku:
Česká hospodyně - 1919, autor neuveden.


témata článku:
1919, alkohol, recepty, med

datum digitalizace historického článku a zveřejnění na internetu:
29. června 2020


Diskuze k článku „Stoletý recept na domácí medový punč“



 

Líbí se Vám naše původní historické články? Sledujte nás na Facebooku nebo pomocí RSS kanálu!


Další články na podobné téma
Ochutnali byste máslo staré několik staletí?
Ochutnali byste máslo staré několik staletí?
Jak se v roce 1908 vyráběl líh z rašeliny?
Jak se v roce 1908 vyráběl líh z rašeliny?
Jak zachránit staré maso, které už začalo smrdět? Takhle to dělaly naše prababičky v roce 1918
Jak zachránit staré maso, které už začalo smrdět? Takhle to dělaly naše prababičky v roce…
zobrazit více článků...



Všechny historické články jsou 100% reálné! Zveřejňujeme je tak, jak byly napsány v době původního vydání.
V historických článcích nejsou prováděny žádné jazykové úpravy podle dnešního pravopisu.

Námi vydávané historické texty, fotografie a obrázky pocházejí z právně volných zdrojů.

Upozorňujeme, že na naši digitalizaci historických zdrojů a kolorování fotografií se již autorská ochrana vztahuje!
Pokud od nás chcete nějaký obsah přebírat, tak nás prosím nejdříve kontaktujte pro domluvení podmínek. Děkujeme za pochopení.

© 2011 - 2025 Bejvávalo.cz
ISSN 2570-690X

Magazín Bejvávalo.cz je již od počátů svého fungování v roce 2011 provozován
na originálním redakčním systému z dílny Perpetum web design.

Doporučujeme i naše další projekty:   dřevěné dekorace Hapík.cz  —  originální samolepky Pieris.cz  —  magazín Příroda.cz  —  sdílení PDF souborů DraGIF.cz