Následující text pochází z roku 1922
Recept na přípravu nejlepšího mokka.
Na pařížské L’université des Annales (jsou to přednáškové kursy pro elegantní svět a s universitou mají společné pouze jméno) přednášel nedávno dr. de Pomisue o tom, jak se vaří nejlepší mokka.
Uvedl recept z ostrova Martinique, kde prý se v tomto umění vyznají nejlépe no celém světě. Na šálek mokka se vezme 12 až 15 gramů zrnek, jež se jemně rozemelou a dají do filtru.
Vřelá voda se na rozemletou kávu nalévá pomalu, po lžičkách. Kávová konvice musí při tom státi v nádobě s vařící vodou.
Chceme-li připravili pouze jeden nebo dva šálky, musíme vzíti malý filtr, aby mletá káva zůstala pohromadě a voda jí mohla dobře proniknouti. Kdo chce vždy míti kávu dobrou, musí míti v zásobě celou sbírku filtrů podle potřeby, na dva, čtyři, šest atd. šálků kávy.
Původní zdroj historického článku:
Lidové noviny - 1922, autor neuveden.
témata článku:
9. června 2022
Diskuze k článku „Rok 1922: Recept na přípravu dokonalé moka kávy“
Líbí se Vám naše původní historické články? Sledujte nás na Facebooku nebo pomocí RSS kanálu!
1) Ideální váha a výška člověka podle odborníků z roku 1929
2) Rok 1917: Dvacet králů jí nabídlo manželství, ona ale všechny odmítla
3) Zapomenutá lidová moudrost: Prosinec vám předpoví počasí na celý…
4) Rok 1939: Prahu opět zaskočil sníh, město nezvládá zimní údržbu
5) Rok 1934: Manželství, ve kterém se otec stal svým synem a žena svou…