Následující text pochází z roku 1913
Palmový olej tukem jedlým?
Až posud se každý štítil, ošklivost vzbuzující palmový olej k účelům jedlým oferovat, vztažmo upotřebiti.
Finkendey však v mydlářském časopise německém upozornil, že oranžově žlutá barva oleje se snadno nechá oxydací odstraniti.
Také volné tukové kyseliny dají se snížiti rozehřátím na 90 — 100° v parním kotli, takže masový plod oleje palmového se stane neškodným odstraněním velmi rychle se vyvinujícího tuk oddělujícího enzymu.
— No tož, a už to může jít?
Původní zdroj historického článku:
Řeznické noviny - 1913, autor neuveden.
témata článku:
7. října 2020
Diskuze k článku „Palmový olej: jak se z odpudivé látky stala součást našich jídel“
Líbí se Vám naše původní historické články? Sledujte nás na Facebooku nebo pomocí RSS kanálu!
1) Jarní módní trendy dámského oblečení z roku 1916
2) Jak v roce 1900 vypadala nejnovější technologie sázení brambor?
3) Rada z roku 1914: Ženy, neberte si muže se smyslem pro humor!
4) Rok 1889: Měly by ženy jezdit na kole?