Ochutnali byste máslo staré několik staletí?

Příprava oběda.
Historický obrázek kolorovaný serverem Bejvávalo.cz, původní autor neznámý.

Starožitné máslo.

Čas od času nacházejí se kousky másla v irských rašeliništích.

Před nedávnem zkoušeli Radcliffe a Maddocks chemicky hroudu toho druhu, jež byla nalezena ve hloubce 1,2 m v Maghery ve hrabství tyronském.

Vážila asi 9 kg a byla stará nepochybně několik století. Zdá se, že byla ponořena do vody rašeliniště buď za účelem uchování, nebo aby máslo nabylo určité příchuti, a že se na ni pak zapomnělo.

Mastnota byla úplně zachovalá, neboť se vyznačovala většinou vlastností másla i přes vzhled, který se ovšem dlouhou dobou změnil. Hmota byla zevně bílá a zrnitá, uvnitř bylo máslo proměněno v jakousi voskovitou hmotu.