Proč se nejí nožem?
Ne pouze proto, že je to nespolečenské a důkazem nedostatečné výchovy, a že na člověka, dávajícího potravu do úst nožem, není pohled právě nejkrásnější a vzbuzuje obavu, že ústa budou snad do krve poraněna.
Je ještě hlubší důvod. Ostří našich obyčejných nožů bývá ocelové a setká-li se s příliš tučnou nebo kyselou potravou, dostane zvláštní, nepříjemnou příchuť, poněvadž dotekem železa s tukem, nebo kyselou látkou vzniká chemický proces, který působí známou nepříjemnou příchuť, která je zvláště patrna, jíme-li velmi tučné ryby. Není při tom ani třeba, aby se nůž dotkl úst, stačí, dotkne-li se rybího tuku.
Aby se lomu zabránilo, zhotovují se nože, a zvláště nožíky na ryby, ze stříbra, které se jako drahý kov tímto vlivem nemění a nemůže tudíž způsobovat nepříjemné příchuti.
témata článku:
Diskuze k článku „Rok 1922: Proč se nejlepší příbory vyrábí ze stříbra?“
| Další články na podobné téma | ||
|---|---|---|
 Jak média formovala československou identitu v první republice |  Ochutnali byste máslo staré několik staletí? |  Jak se v roce 1908 vyráběl líh z rašeliny? |
| zobrazit více článků... | ||
1) Rok 1908: Veselý začátek a smutný konec aneb mužský sexuální život v…
2) Jak se před 100 lety opravovaly poškozené silnice? 
3) Tajný návrh prezidenta T. G. Masaryka na smíření s Němci
4) Dojemné reakce z celého světa na smrt prezidenta T. G. Masaryka
5) Veselý život Sarah Bernhard, dodnes známé z obrazů Alfonse Muchy