Následující text pochází z roku 1913
Palmový olej tukem jedlým?
Až posud se každý štítil, ošklivost vzbuzující palmový olej k účelům jedlým oferovat, vztažmo upotřebiti.
Finkendey však v mydlářském časopise německém upozornil, že oranžově žlutá barva oleje se snadno nechá oxydací odstraniti.
Také volné tukové kyseliny dají se snížiti rozehřátím na 90 — 100° v parním kotli, takže masový plod oleje palmového se stane neškodným odstraněním velmi rychle se vyvinujícího tuk oddělujícího enzymu.
— No tož, a už to může jít?
Původní zdroj historického článku:
Řeznické noviny - 1913, autor neuveden.
témata článku:
7. října 2020
Diskuze k článku „Palmový olej: jak se z odpudivé látky stala součást našich jídel“
Líbí se Vám naše původní historické články? Sledujte nás na Facebooku nebo pomocí RSS kanálu!
| Další články na podobné téma | ||
|---|---|---|
 Recept na domácí bramborové chipsy z roku 1936 |  Ochutnali byste máslo staré několik staletí? |  Jak se v roce 1908 vyráběl líh z rašeliny? |
| zobrazit více článků... | ||
1) Rok 1908: Veselý začátek a smutný konec aneb mužský sexuální život v průběhu…
2) Jak se před 100 lety opravovaly poškozené silnice? 
3) Tajný návrh prezidenta T. G. Masaryka na smíření s Němci
4) Veselý život Sarah Bernhard, dodnes známé z obrazů Alfonse Muchy
5) Dojemné reakce z celého světa na smrt prezidenta T. G. Masaryka