Následující text pochází z roku 1905
Koňské maso
Koňské maso počíná si při nynější drahotě masa hovězího, vepřového a telecího, která zejmena ve Vídni a i u nás v Olomouci stává se citelnou, raziti cestu i do lepších domů.
Spotřebou koňského masa zvláště ve Vídni počínají se obírati. Tam v posledních letech stoupl počet řezníků a uzenářů s koňským masem z 83 na 298.
Do roka zabije se ve Vídni 26.000 koní.
Kdyby však užívání masa koňského sevšeobecnělo, nastane nedostatek jatečných koní a ceny masa koňského, které až do dnešního dne jsou o polovici nižší než ceny za jiné maso, značně se zvýší.
Neškodilo by proto, aby na trh zavedeno bylo maso králičí, které jest chutné a při tom poměrně jest laciné.
Původní zdroj historického článku:
Pozor - 1905, autor neuveden.
témata článku:
21. srpna 2020
Diskuze k článku „Co může znamenat zvýšený zájem o koňské maso“
Líbí se Vám naše původní historické články? Sledujte nás na Facebooku nebo pomocí RSS kanálu!
| Další články na podobné téma | ||
|---|---|---|
 Recept na domácí bramborové chipsy z roku 1936 |  Ochutnali byste máslo staré několik staletí? |  Jak se v roce 1908 vyráběl líh z rašeliny? |
| zobrazit více článků... | ||
1) Rok 1908: Veselý začátek a smutný konec aneb mužský sexuální život v průběhu…
2) Jak se před 100 lety opravovaly poškozené silnice? 
3) Tajný návrh prezidenta T. G. Masaryka na smíření s Němci
4) Veselý život Sarah Bernhard, dodnes známé z obrazů Alfonse Muchy
5) Dojemné reakce z celého světa na smrt prezidenta T. G. Masaryka